モンゴル伝統料理

ツーリストキャンプでの食事では牛肉料理が主流ですが、伝統的なモンゴル料理では羊肉がよく使われています。
細かく刻んだ羊肉と玉ねぎを小麦粉の皮で包み蒸したボウズや蒸さずに平たい形で揚げるホーショールなどが有名です。

まるまる１頭ごと羊を使い、焼き石とともにつくるホルホッグはおめでたい時に。
ツォイワンは焼うどんに似ています。

草原ハーブで育ったモンゴルの羊肉。
牛肉や豚肉よりおいしいとのご意見も。
大自然素材のモンゴル料理をぜひお召し上がりください。